Sambut Inovasi Batiwakkal Punch, Disbudpar Berau Siap Fasilitasi HAKI

KARTANEWS.COM, BERAU – Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kabupaten Berau, Yuda Budisatosa, menyambut positif inovasi kuliner berupa minuman khas baru bernama Batiwakkal Punch yang diinisiasi oleh Hotel Mercure. 

Pihaknya berkomitmen mengawal kreasi tersebut secara serius agar dapat menjadi daya tarik tersendiri bagi sektor pariwisata dalam menggaet wisatawan ke Berau.

Minuman yang baru saja diluncurkan tersebut diproyeksikan menjadi minuman khas Kabupaten Berau yang nantinya dapat diproduksi luas oleh masyarakat Bumi Batiwakkal. Oleh karena itu, upaya untuk mendaftarkan Hak Kekayaan Intelektual (HAKI) atas kreasi ini diharapkan dapat segera terwujud.

“Kami sangat menyambut baik inovasi dari pihak hotel ini. Langkah selanjutnya, kita akan perkenalkan minuman ini terlebih dahulu kepada masyarakat agar makin digandrungi,” ujar Yuda saat ditemui di lokasi acara, (23/09/2026)

Yuda optimis, hadirnya minuman khas yang autentik dan hanya bisa ditemukan di Berau ini mampu membuktikan bahwa daerahnya memiliki kualitas serta kreativitas tinggi yang tidak kalah dibanding daerah lain.

Ia juga menyarankan agar resep yang diracik oleh pihak hotel dipublikasikan dalam bentuk buku. Hal ini bertujuan untuk memudahkan masyarakat mempelajari tata cara pembuatannya, sekaligus memahami makna filosofis yang terkandung di dalamnya yang berkaitan erat dengan sejarah, budaya, pariwisata, dan kekayaan alam Bumi Batiwakkal.

“Tentu kami akan melakukan pembicaraan lanjutan dengan manajemen Hotel Mercure terkait tindak lanjut pelestarian dan pengembangan minuman ini,” tambahnya.

Sementara itu, perwakilan manajemen Hotel Mercure menyampaikan komitmennya untuk mengajak masyarakat luas terlibat langsung dalam melestarikan kreasi kuliner tersebut.

Sebagai langkah awal untuk mempercepat pengenalan Batiwakkal Punch, pihak manajemen hotel berencana menggelar pelatihan pembuatan minuman tersebut secara terbuka bagi masyarakat yang berminat untuk mempelajarinya. (Rein)